紅喜喜養生茶
台灣藜（學名：Chenopodium formosanum）為莧科藜亞科藜屬之台灣原生種植物。傳統稱為紅藜，於2008年12月正名為台灣藜，是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物。其為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」。(文源-維基百科)
紅藜與藜麥是同屬(藜屬)，藜麥原生於南美洲，依照顏色可分為三種品系：最常見的白色藜麥、少見的黑色藜麥以及我們耳熟能詳的紅色藜麥，然而『紅色藜麥』與『台灣紅藜』，兩者在外觀、大小、顏色及營養都不盡相同。
─台灣紅藜跟進口紅藜的差別又在哪兒？─
在營養方面，台灣紅藜的膳食纖維比進口紅藜多2倍，脂肪少於1/6，鈣質多5倍，鉀含量多6~7倍。但在熱量上，藜麥類屬於高熱量主食，因此還是得酌量攝取。
(PS：由於紅藜磷鉀含量較高，因此腎臟功能不佳的人切勿食用。)
─藜麥類與其他穀物的差別又在哪兒？─
藜麥類相較於其他的穀類含有更多的營養素，這些營養素包括：
1.類黃酮（Flavonoids）
含有類黃酮中的槲皮素（Quercetin）及山奈酚（Kaempferol），可以幫助體內減少自由基，降低氧化壓力對身體造成的危害。
2.膳食纖維（Dietary Fiber）
藜麥與台灣藜平均的膳食纖維比一般的白米飯多了約20倍，對於促進腸道蠕動，增加飽足感具有益處，幫助腸道維持良好俊從環境。
3.油脂的脂肪酸組成比例
油脂含量雖低，但不飽和脂肪酸佔了83.7％，對於心血管幫助更多。
4.不含麩質
許多人會對於麥製品中所含的麩質敏感，甚至容易引起似過敏的反應，而藜麥不含麩質，可成為麥製品的良好代替品。
5.低GI 值
藜麥由於膳食纖維多，使其消化吸收率降低，因此，藜麥對於血糖的影響會比一般精緻白米飯來得更輕微
（文源自於ETtoday新聞）
